現在50歳の著者オーガスト、見た目は30代。なぜこんなにも若く見えるのか？その秘密は独自の食事法にあった。方法はとてもシンプル。大きなお皿を用意して、半分に野菜、半分に肉・魚・卵などのタンパク源を盛りつけるだけ。決め手は“食材の選び方”にある。3時のおやつも夜のお酒も　OKな、オーガスト自ら効果を実証する若返りメソッドで、あなたのカラダと人生を変える！

歳を重ねるごとに老けて、太って、疲れて…エネルギッシュに動けなくなるのは、食べものが大きな原因。ヒーリング効果を持つ食べ物を摂るようにすれば、あなたも著者のように「老けない、太らない、疲れない」を実現することができます。
本書で紹介するフードヒーリングによるアンチエイジングは、男女を問わず、何歳からスタートしても誰にでも大きな効果を発揮。栄養科学博士でもある著者が、およそ30年にわたって研究し、自ら実証してきた食のノウハウを余すところなく公開する。