ココナッツオイルをはじめ、油への注目度が高まっている昨今、本書は「いい油」「悪い油」をしっかりと知って、健康長寿や美容に役立てる「油バイブル」と呼べる一冊です。著者のオーガスト・ハーゲスハイマーはアンチエイジングのカリスマとして知られ、自らも驚くほど若々しさを保っていて、“奇跡の52歳”と呼ばれるほど。オーガストいわく、「脳の60%は油でできていて、油がなければ人は生きていけません。ただ、中には体内で炎症を起こし、老化や様々な病気を引き起こす油もあります。本書では、体に必要な摂るべき油と不必要な油を詳しく紹介しています」。ボケない、老けない「油の選び方、使い方」を知って、頭も体も若返りましょう!